Cá trắm kho dưa

Cá trắm được biết đến là một loài cá giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món cá trắm kho dưa có hương vị đậm đà thơm ngon, kết hợp với chút cay nhẹ. Chắc chắn đây sẽ là món ăn bạn không thể nào bỏ qua. Hãy cùng theo dõi cách làm món cá trắm kho dưa qua bài viết sau của 1mall nhé!

Nguyên liệu món cá trắm kho dưa:

  • 800g cá trắm
  • 300g thịt ba chỉ
  • 300g dưa cải chua
  • 4 củ hành tím
  • Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xanh.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xát muối vào cá hoặc ngâm cá trong rượu trắng để khử mùi tanh, rửa 2-3 lần bằng nước, để ráo. Cắt cá thành từng khúc.

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

  • Cải chua bạn luộc sơ với nước sôi, để ráo.
  • Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Kho cá

 

  • Cho vào nồi 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường, khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt ba chỉ và dưa chau vào xào khoảng 5 phút.

  • Sau đó, cho cá, hành tím băm nhỏ, 2 thìa hả nêm, 1 chén nước lọc, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xanh và kho ở lửa vừa.
  • Khi nước trông nồi sệt lại thì tắt bếp.

Một món cá trắm kho dưa cực bắt mắt và hấp dẫn đã hoàn thành. Thịt cá trắm và ba chỉ mềm đậm đà có màu vàng cực đẹp mắt. Ăn kèm với dưa chua và chút tiêu xanh có chút chua chua và cay cay thật khó cưỡng.

 

Mua cá trắm online tại hàng ngàn gian hàng chợ trên 1MALL . Xem khu vực phục vụ hoặc Tải App ngay!

(Biên soạn Phương Quyên / Nguồn Sưu tầm)

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *