Cá nục được nướng trong giấy bạc nóng hổi làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay cùng 1mall để chế biến món cá nục nướng vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Nguyên liệu món cá nục nướng:
- 1 con cá nục
- 1 cây sả
- 5g ớt băm
- 20g sả băm
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 thìa cà phê đương
- 2 thìa canh mỡ hành
Bước 1: Sơ chế và ướp cá
- Cá nục sau khi làm sạch, dùng muối chà xát thân cá để khử mùi tanh, rửa sạch lại 2 – 3 lần với nước. Dung dao khứa vài đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị hơn.
- Cho vào chén sả băm, ớt băm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, trộn đều.
- Dùng dao rạch bụng cá, cho 1/3 hỗn hợp gia vị vừa trộn vào bụng cá. 2/3 còn lại dùng tay xoa đều khắp thân cá.
- Bỏ cá vào giấy bạc, lấy sả đập dập cho vào và gói lại. Ướp khoảng 20 – 25 phút.
Bước 2: Nướng cá
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 7 phút để lò có nhiệt độ ổn định.
- Để cá lên vỉ nướng rồi cho vào lò. Chỉnh nhiệt độ lên 250 độ C và nướng cá khoảng 20 phút.
Thịt cá nóng hổi, thơm nhẹ mùi sả. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy thịt cá ngọt, tươi và có vị cay nồng từ sả và ớt để giảm bớt mùi tanh của cá. Bạn có thể cho thêm 1 ít mỡ hành lên trên cá để món ăn được béo hơn nhé.
(Biên soạn Phương Quyên / Nguồn Sưu tầm)
Có thể bạn quan tâm:
Cá trắm kho nghệ
Một bữa cơm sẽ khó lòng trọn vẹn nếu thiếu các món kho thơm ngon. Hôm nay, 1mall sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn của gia đình mình với món cá trắm kho nghệ đậm đà. Hãy cùng theo dõi bài viết sau để biết cách chế biến món ăn này nhé! Cá
Cá trắm kho dưa
Cá trắm được biết đến là một loài cá giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món cá trắm kho dưa có hương vị đậm đà thơm ngon, kết hợp với chút cay nhẹ. Chắc chắn đây sẽ là món ăn bạn không thể nào bỏ qua. Hãy cùng theo dõi
Cá trắm hấp bia
Cá trắm được biết đến là loại cá thơm ngon, có tác dụng cực tốt với sức khỏe. Đặc biệt rất nhiều người yêu thích món cá trắm hấp bia bởi hương vị vừa thơm ngon vừa nhiều chất dinh dưỡng. Để biết cách chế biến món cá trắm hấp bia hấp dẫn này, 1mall
Cá trắm kho riềng
Những ngày mưa se lạnh cả gia đình cùng quây quần thưởng thức món cá trắm kho riềng nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng. Miếng cá kho đậm đà cùng thịt ba chỉ mềm mại, thêm riềng cắt lát bùi bùi thơm thơm tạo nên một bữa ăn ngon lành, khó cưỡng. Sau đây, 1mall
Cá trắm nấu gì ngon? Top 8 món ăn cực ngon, đơn giản với cá trắm
Cá trắm kho nghệ Cá trắm kho dưa Cá trắm hấp bia Cá trắm kho riềng Cá nục kho riềng
Cá nục kho riềng
Cá nục là loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao. Món cá nục kho riềng là món ăn thường xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình của người dân vùng biển. Thịt cá chắc, hương vị đậm đà, ăn với cơm thì tuyệt vời vô cùng. Hãy theo dõi bài viết